SCHIMMELPILZGIFTE – ES GEHT SCHNELLER ALS DU DENKST!

Hey, heute geht es um Schimmelpilzgifte. Wie entstehen diese? Was kann passieren, wenn du sie unbemerkt zu dir nimmst? Wie kann es dazu kommen, das du sie zu dir nimmst? So komisch das auch klingt, aber es kann viel schneller gehen, als du denkst. Ist es dir schon passiert, das du etwas gegessen hast, was angeschimmelt war? Komm wir schauen uns das mal an.

 

SCHIMMELPILZGIFTE HABEN EIN HOHES GEFÄHRDUNGSPOTENZIAL

Mykotoxine, so heißen die Schimmelpilzgifte und sind Stoffwechselprodukte von unterschiedlichen Pilzarten. Aflatoxine, Patulin und Ochratoxine gehören dazu. Du kennst es, du hast einen Joghurt gekauft, welchen du zu lange hast stehen lassen und schon hat er einen Pelz. Wir sind uns sicher einig, dass du diesen nicht mehr essen würdest, richtig?

 

Werden Lebensmittel unsachgemäß gelagert, können diese Schimmel bilden und sollten dann natürlich entsorgt werden. Doch diese Gifte können auch bei der Verarbeitung entstehen, sollte diese ebenfalls unsachgemäß sein. Leider gibt es Lebensmittel, bei denen du es sehr schwer merkst, wie zum Beispiel Gewürze. Wie genau schaust du in dein Gewürzregal?

 

Es gibt zu viele Gewürze, bei denen du nicht mal mehr durchs Glas schauen kannst, weil dort alles haftet. Was du diesbezüglich unbedingt wissen solltest. Der größte Teil der Schimmelpilzgifte sind hitzebeständig. Bedeutet also, merkst du nicht, das dein Gewürz verschimmelt ist, benutzt es beim Kochen, Braten oder Rösten, kann es dennoch Auswirkungen auf deine Gesundheit haben.

 

Daher solltest du das regelmäßig prüfen und sofort handeln, wenn dir etwas komisch vorkommt. Solltest du eine Nuss essen, die bitter oder pelzig schmeckt, sofort ausspucken und entsorgen! Was viele ignorieren, schmeißt du es in den Müll und lässt die Tüte noch drin, können sich die Sporen, bei jedem öffnen des Deckels verbreiten. Daher, immer sofort in die Tonne.

 

Da viele Lebensmittel in Folien oder Tüten verpackt werden, solltest du auch nicht auf die Idee kommen, die Schimmelstelle herauszuschneiden. Bei Brot wurde es oft gemacht, das diese Stelle ausgeschnitten wurde und der Rest wurde gegessen. In den Folien oder Tüten können sich die Sporen der Schimmelpilzgifte verbreiten und auch an anderen Stellen ungesehen wachsen.

 

DIESE FOLGEN SIND KEIN SPASS!

Heute kann es leider sehr schnell gehen, das du diese Schimmelpilzgifte zu dir nimmst. Vielleicht kennst du es. Du kaufst dir ein Produkt und keinen Tag später, ist es bei dir im Schrank oder Kühlschrank verschimmelt. Das kann bedeuten, das es schon bei der Herstellung damit kontaminiert wurde. Also immer etwas genauer hinschauen, bevor du deinen Hunger stillst.

 

Was kann passieren, wenn du unbeabsichtigt Schimmel zu dir nimmst? Hierbei wird, wie bei einigen der letzten Themen, zwischen einer akuten oder chronischen Vergiftung unterschieden. Also sowohl die Menge als auch die Dauer spielen eine Rolle. Es kann zu Nieren- und Leberschäden und Beeinträchtigungen des Nervensystems führen.

 

Zudem können Schimmelpilzgifte auch das Immunsystem beeinflussen, Krebs auslösen, das Erbgut schädigen oder Missbildungen bei ungeborenen Babys hervorrufen. Das ist nichts, was du einfach abtun solltest. Wie aber kannst du es vermeiden? Behalte das Mindesthaltbarkeitsdatum im Auge. Lagere deine Lebensmittel kühl und trocken.

 

Du kannst deinen Kühlschrank in regelmäßigen Abständen reinigen und dazu Essiglösung nutzen. So kannst du die Bildung von Schimmel reduzieren. Den gleichen Prozess kannst du auch bei deiner Brotdose umsetzen. Grundsätzlich gilt, schau genau hin. Riecht dein Lebensmittel schon etwas muffig oder weist Verfärbungen auf, entsorge es umgehend.

 

Und sollte es dennoch dazu gekommen sein, das du Schimmelpilzgifte zu dir genommen hast, gehe umgehend zum Arzt, sprich es an und lass es checken. Nimm das nicht auf die leichte Schulter. Zudem kannst du auch deinen Körper entgiften, um die Belastung reduzieren zu können. Dein Körper wird es dir danken, was nicht nur auf diese Gifte bezogen ist!

 

SCHIMMELPILZGIFTE SIND GEFÄHRLICH

Ich will das für dich nochmal zusammenfassen. Wir haben uns heute angesehen, welches Gefährdungspotenzial Schimmelpilzgifte besitzen. So unwahrscheinlich das auch klingt, aber wenn du einmal unaufmerksam bist, kannst du diese Gifte zu dir nehmen. Ich denke, das Beispiel mit den Gewürzen hat es gezeigt. Daher solltest du es immer im Auge behalten.

 

Klar, wenn du den Pelz an der Wurst siehst, wirst du sie nicht mehr essen. Doch wie oft und wie genau kontrollierst du deine Gewürze? Du solltest auch niemals auf die Idee kommen, den Schimmel herauszuschneiden und den Rest zu essen. Die Schimmelpilzgifte können sich in der Verpackung schon längst verbreitet haben. Übersiehst du es, kann das Folgen haben.

 

Wenn du es entsorgst, dann immer gleich in die Tonne, denn mit jedem öffnen des Deckels können sich die Sporen verteilen. Somit kann es passieren, das du sie einatmest. Sollte es doch vorkommen, das du es unbeabsichtigt zu dir nimmst, es aber doch bemerkst, gehe umgehend zum Arzt. Sprich es lieber einmal mehr an, als einmal zu wenig. Die Folgen sind gefährlich.

 

Wie sehr hast du dich mit dem Thema Schimmelpilzgifte beschäftigt? Kanntest du die Folgen, die sie auslösen können? Schreib es mir gern in die Kommentare. Willst du deinen Körper unterstützen, dann empfehle ich dir ihn regelmäßig zu entgiften. Wie du das machen kannst und was du dafür tun musst, erfährst du hier! Schau es dir einfach an und entscheide selbst. KLICKE HIER!

 

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Seid gegrüßt!

Euer Marcus

Marcus Leitschak
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